Caisse Restaurant
Tout savoir sur les caisses enregistreuses pour restaurant
Votre idée d’ouvrir un restaurant dans les jours qui viennent doit être complétée par des connaissances relatives à la caisse restaurant. Celles-ci vous aideront à mieux comprendre ce volet de la restauration et d’autres angles qui auraient échappés à votre calcul.
Caisse restaurant
Quelle caisse de restaurant choisir ?
Une bonne compréhension des caisses enregistreuses pour restaurant passe par l’inventaire des modèles existants sur le marché. Normalement, ils se laissent regrouper dans deux grandes catégories bien distinctes : les caisses classiques et les caisses tactiles.
Caisses enregistreuses classiques
Les caisses classiques regroupent les caisses numériques, les caisses alphanumériques et les Terminaux Point de Vente (ou PTV)
- Caisses numériques
Il s’agit de la version basique des caisses numériques que n’aient jamais connues les restaurants. Nombreux sont ceux qui considèrent la caisse numérique de machine à calculer améliorée, vu que certains modèles autorisent les rapports et les fonctions d’impression.
- Caisses alphanumériques
Ce sont des versions plus améliorées de caisses qui assurent trois fonctions : l’encaissement, les rapports de gestion et la saisie manuelle des produits. Il existe même des caisses alphanumériques capables de prendre en charge les remises.
- Terminaux Point de Vente
Le TPV se distingue par son côté plus sophistiqué que les autres catégories de caisse classique. En général, celui-ci se livre avec une unité centrale, un écran et un logiciel de caisse enregistreuse qui requiert des fois une connexion au web.
Caisses enregistreuses modernes
Les caisses enregistreuses modernes ont le vent en poupe vu qu’elles embarquent plusieurs fonctionnalités identiques à celles d’un ordinateur. On recense deux types d’appareils répondant aux critères de la modernité : les caisses tactiles et les tablettes.
- Caisses tactiles
Les TPV peuvent facilement intégrer cette catégorie de caisses modernes que sont les caisses tactiles. Propices à une gestion optimisée d’un commerce comme le restaurant, ces dernières disposent normalement de logiciels et un système connecté à des périphériques de type balance ou scanner.
- Tablettes
Les iPads comme les autres tablettes android sont de plus en plus plébiscités au niveau de restaurants pour leur mobilité. Équipé d’applications et d’accessoires adéquats, cet outil arrive facilement à la cheville des caisses enregistreuses intelligentes.
En quoi est-il nécessaire d’avoir un logiciel de caisse certifié ?
La législation française impose aux restaurateurs et commerçants l’installation d’un logiciel de caisse sécurisé pour limiter les fraudes fiscales. En effet, ce fléau affecte les caisses de l’État à raison de 14 milliards d’euros par an, selon la Commission Européenne.
L’article 88 de la Loi des Finances 2016 stipule que tout logiciel de caisse doit avoir un certain standard, à justifier par la présentation d’un certificat lors d’une inspection. Cette loi exige une conformité aux exigences « d’inaltérabilité, de sécurisation, de conservation et d’archivage de données en vue du contrôle de l’administration fiscale ».
Tout commerçant assujetti à la TVA est aussi tenu de s’approprier d’un logiciel de caisse ne souffrant d’aucune absence de certification par un organisme accrédité ou d’une attestation émanant de l’éditeur. Le non-respect de ces règlements vous fera encourir une amende de 7 500 euros.
Meilleures caissess pour les restaurants
Quatre logiciels de caisse enregistreuse sortent du lot : Lightspeed, iZettle, L’Addition et Connectill.
iZettle
Depuis son apparition, iZettle a séduit un grand nombre de petits commerçants et restaurateurs en tant que caisse « mobile ». Facile d’usage, cet outil s’adapte à tout appareil connecté en Bluetooth comme le Smartphone ou la tablette.
Connectill
Connectill a cette particularité de s’installer sur une Smartphone, une tablette ou un appareil à carte bancaire. Il s’agit d’un outil intuitif qui autorisera un food-trucker ou un restaurateur à analyser efficacement ses ventes avec des outils divers.
L’Addition
Cette logicielle est réputée pour être un programme complet adapté aux besoins des professionnels du CHR. Il autorise entre autres la prise de commande, le reporting, l’encaissement ou encore la réservation.
Lightspeed
Pour les restaurants ayant l’habitude de travailler avec des iPads, Lightspeed semble la plus appropriée à leur mode de travail. À la fois intuitive et sophistiquée, cette application embarque une caisse enregistreuse sur le cloud.