La caisse est un outil indispensable dans la gestion d’un commerce, et ce, quelle que soit sa taille. En effet, cela s’applique également au domaine de la restauration rapide, notamment aux snacks et aux fast-foods. Il faut savoir que, contrairement aux restaurants traditionnels, la gestion de ce type de commerce nécessite une certaine dextérité. C’est pour cette raison qu’il est important de disposer d’un matériel et d’un logiciel adapté à ses besoins. Ainsi, quels sont les critères à considérer pour choisir une caisse enregistreuse et un logiciel de caisse pour son Fast-food ? Quels sont les avantages d’avoir de bons outils à la caisse ?
Quels sont les critères d’une caisse enregistreuse adaptée à la restauration rapide ?
Avant tout, il est important de savoir que tous les commerces, que ce soient des restaurants traditionnels ou des fast-foods, sont soumis à des lois. Si ces dernières utilisent des caisses enregistreuses fonctionnant à l’aide d’un logiciel de caisse, elles devront être conformes à la norme NF525.
En d’autres termes, les caisses choisies devront respecter les conditions d’inaltérabilité, de sécurité, d’archivage et de protection de données. Tout commerçant qui dérogera à cette règle se verra contraint de payer une amende à hauteur de 7500 euros suivie d’un délai de 60 jours pour se mettre en règle. Si ce n’est pas le cas d’ici là, le concerné risque une autre amende.
Dans le cas d’une activité dans la restauration rapide, il faudra aussi opter pour une caisse enregistreuse à la fois rapide et facile à utiliser. Pour cause, le temps d’attente est un critère crucial dans ce genre de commerce afin de fidéliser la clientèle. L’idéal serait donc de se tourner vers une caisse enregistreuse tactile ou une tablette.
Quels sont les avantages d’une caisse enregistreuse adaptée à son commerce rapide ?
Lorsqu’il est géré avec la caisse enregistreuse adéquate, la productivité et la rentabilité d’un fast-food peuvent être décuplées. Entre autres choses, cette dernière contribue à :
- Fluidifier le passage en caisse des clients
- Faciliter le suivi et la gestion des stocks et des produits disponibles en temps réel
- Simplifier la prise de commande
- Améliorer la gestion de la logistique
- Faciliter la mise en place des statistiques journalières de l’établissement
- Développer des programmes de fidélisation de la clientèle
Généralement, ce genre d’options n’est disponible que sur les caisses enregistreuses haut de gamme. C’est pour cette raison qu’il est préférable d’opter pour une tablette en guise de caisse. Ainsi, seule l’installation d’un logiciel de caisse performant et adapté aux besoins d’un fast-food sera nécessaire.
Comment choisir le bon logiciel de caisse pour un fast-food ?
Pour être efficace, un logiciel de caisse destiné à être utilisé dans le cadre d’une activité en restauration rapide devra répondre à certains critères. Il s’agit notamment :
- D’une prise en main facile et ergonomique : afin qu’elle puisse être utilisée par tous les collaborateurs du fast-food
- D’un délai d’encaissement rapide : afin d’accélérer le passage en caisse des clients
- D’une gestion de la cuisine et de la salle améliorée : pour une meilleure cohésion entre les différentes entités du restaurant
- D’une meilleure gestion de la logistique et du service de livraison : grâce à la centralisation du système